JUGEMテーマ:肉類・肉料理

 

美味しいお肉が味わえる ラヴィアンローズのお手軽ディナーのご紹介です。

ローズディナー コースは、ラヴィアンローズでは、一番お手軽 お値打ちなディナーで4800円です。

どのコースも インスタ映えする美しさが特徴となっておりますが、お味は、ホントに美味しい!

1品目

ハマグリとサザエのブルギニョンバダー焼き クルトン添え

まるで 海岸でお散歩しているような気分で 潮の音が聞こえてきそうな感じ

実に 美味しく 楽しい

 

2品目

ガスパッチョ(スープ)

野菜とトマトの酸味が夏バテを吹き飛ばしてくれそうな 爽やかな刺激が上品

栄養バランス」が素晴らしい!

 

3品目

飛騨牛のローストビーフ わせびサワークリームのクネル添え

 

こんなにお肉が柔らかくで なめらかな舌触り ジューシな食感が不思議 

すごく美味しい 今までパサつくようなローストビーフを見てきたので

シェフにこのしっとり食感についてインタビューしたら 

下準備の低温調理に手間ひまかけた愛情があったことがわかりました。

デセールは、

シェフが丁寧に焼き上げた手作りの白いマカロン コーヒーと一緒に

あ〜 今夜も So naice!